Karob, čiže svätojánsky chlieb, je plod stromu svätojánskeho chleba obyčajného. Karob má prirodzene sladkú chuť a preto je využívaný hlavne ako náhrada kakaa, čokolády alebo ako prirodzené sladidlo. Hodí sa na pečenie tort a koláčov, do kaší a dezertov aj na výrobu čokoládových nápojov. Energetická hodnota na 100 g: 1255 kJ / 300 kcal tuky: 0,65 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0,09 g), sacharidy: 49,1 g (z toho cukry 40,5 g), bielkoviny: 4,6 g, soľ: 0,088 g... Informácie >>